TÄGLICH FRISCH GEKOCHT
Das Essen wird direkt in unseren Wohnküchen innerhalb der einzelnen Hausgemeinschaften frisch zubereitet. Es ist möglich, heimische Spezialitäten zu kochen und auf individuelle Wünsche der Bewohner einzugehen. Eine Präsenzkraft und eine Bezugspflegefachkraft stehen immer als Bezugsperson für die Bewohner und Angehörigen zur Verfügung.
Je nach Befindlichkeit können sich Bewohnerinnen und Bewohner aktiv in der Hausgemeinschaft und bei der Essenszubereitung betätigen und einbringen. Die Selbstbestimmung steht an erster Stelle.
Das bedeutet in den Hausgemeinschaften für Bewohnerinnen und Bewohner flexible Essenszeiten und damit verbunden flexible Aufsteh- und Zubettgehzeiten.
In den Wohnküchen erfahren Bewohnerinnen und Bewohner Heimat.
Aromatische Düfte und Geräusche aus der Küche aktivieren selbstverständlich die Sinne und fördern die geistigen Fähigkeiten.
Frische - die schmeckt man.
Selbst kochen und zubereiten von frisch gelieferten Gemüse und Früchten ist Lebensqualität und Wertschätzung, die wir Bewohnerinnen und Bewohner und uns selbst geben.
Frische Salate-sie sind feste Bestandteile unseres täglichen Speiseplans.
Ausgewogene Ernährung und abwechslungsreiche Kost tragen sehr viel zur Zufriedenheit und Wohlbefinden unserer Bewohnerinnen und Bewohner bei.